المعقودة الفاسية أكلة مغربية تقليدية بطعم لا يُقاوم 
المعقودة الفاسية هي واحدة من الأطباق المغربية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها المقرمش تعتبر من الوجبات المفضلة في مدينة فاس وهي مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يقدم مع مختلف الأطباق
مكونات المعقودة الفاسية
السر وراء طعم المعقودة الفاسية يكمن في اختيار المكونات الطازجة والمغذية مثل
البطاطس
البيض
الثوم
البصل
البهارات ( العطرية )
هذه المكونات معًا تعطي المعقودة مذاقًا لا يُنسى
طريقة تحضير المعقودة الفاسية
بعد سلق البطاطس وهرسها بشكل جيد نقوم بإضافة الثوم المهروس البصل المفروم والتوابل مثل الكمون والكركم ثم نضيف البيض المخفوق ونجمع كل المكونات معًا لتشكيل عجينة لينة بعد تشكيل المعقودة على شكل كرات أو أقراص صغيرة نقوم بقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
أفضل طرق التقديم
يمكنك تقديم المعقودة الفاسية كوجبة خفيفة بمفردها أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى يمكن إضافة صلصة الطماطم أو المايونيز لإضافة نكهة مميزة
المعقودة الفاسية تعتبر من الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير هي اختيار مثالي لمشاركة لحظات ممتعة مع العائلة أو الأصدقاء
