الحرشة بالحليب – وصفة مغربية تقليدية ولذيذة

 

تعد "الحرشة بالحليب" من بين أشهى الوصفات المغربية التي يحبها الجميع، فهي سهلة التحضير، سريعة، وذات مذاق رائع يُرضي جميع الأذواق. 

سواء كنت تبحث عن فطور مغربي أصيل أو وجبة خفيفة للعصر، فهذه الوصفة هي خيارك المثالي. 

---

 المكونات:

• 2 كوب من السميد الناعم

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 كيس خميرة الحلويات (7 غرام)

• رشة ملح 

• 1 كيس فانيلا (اختياري)

• 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة 

• 1/2 إلى 3/4 كوب من الحليب الدافئ 

---

 طريقة التحضير:

1. في وعاء، نخلط السميد، السكر، خميرة الحلويات، الملح، والفانيلا جيدًا.

2. نضيف الزيت ونفرك المكونات بأطراف الأصابع حتى تتشرب السميد الزيت بالكامل.

3. نبدأ في إضافة الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى نحصل على خليط رخو ولكن غير سائل.

4. نغطي العجين ونتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق حتى تتشرب السميدة الحليب.

5. نشكّل كرات صغيرة ونبسطها قليلاً على شكل أقراص.

6. نطهِي الحرشة على مقلاة ساخنة غير لاصقة حتى تتحمّر وتُطهى من الجهتين 

---

 للتقديم:

تُقدّم الحرشة ساخنة مع:
• الزبدة 
• العسل 
• المربى 

ومعها كوب شاي بالنعناع المغربي  أو فنجان قهوة  لوجبة مثالية ترضي كل أفراد العائلة. 

---

 نصيحة:

يمكنك إضافة القليل من اليانسون أو الزنجبيل المطحون إلى الخليط للحصول على نكهة تقليدية أعمق