إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة تُرافق كأس الشاي المغربي الأصيل، فـ"حلوة دواز أتاي" هي الاختيار الأمثل! مقادير اقتصادية وطريقة سهلة تعطيكِ نتيجة رائعة ومذاق لا يُقاوم
المكونات:
-
4 حبات بيض
-
1 كأس سكر
-
1 كأس زيت
-
1 كيس سكر فانيلا
-
1 كيس خميرة الحلويات ( levure chimique)
-
دقيق حسب الخليط ( farine)
-
للتزيين: سكر + جوز الهند ( noix de coco râpée)
طريقة التحضير:
في إناء كبير، نضع البيض + السكر + سكر الفانيلا. نخلط جيداً حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
نضيف الزيت ونواصل الخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.
نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع خميرة الحلويات حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
نشكّل كرات صغيرة من العجين، نمررها في السكر وجوز الهند.
نأخذ غطاء قارورة ونضغط قليلاً على وجه كل حبة للحصول على شكل مميز.
نرصّ الكرات في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
ندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً:
أولاً نار من الأسفل حتى تتحمّر القاعدة
ثم نشعل النار من الأعلى لتحمر من الوجه وتأخذ لوناً ذهبياً رائعاً
اقتراح التقديم:
قدّمي "حلوة دواز أتاي" بجانب كأس شاي منعنع مغربي وستحصلين على لحظة دفء لا تُنسى
نصيحة : يمكنكِ الاحتفاظ بالحلوى في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها لأطول فترة ممكنة!
